Ina pertamaaa kali makan masakan ini di Resto Bumbu Desa. Waktu itu ngilerrrr banget liat potongan tomat ijo, tomat merah, trus cabe-cabe yang bertebaran.. Howaaaaahh...
Enak memang, tapi ina ngerasanya kok maghteg gitu ya. Kurang sensasi seger-segernya :D
Sotoy yaaa..hahahaha..
Nah berhubung Emmas baru pulang dari 7 hari Delek (ini istilahnya kami hihihi) alias Dinas Luar Kota ke Magelang, ada yang nganterin ke pasar deh. Jadi bisa masak yang aneh-aneh sedikit. Hihihi.
Tadi sempet browsing sih, nyari resep Gurame Pesmol.
Tapi kemudian Nekciknya Aliif dateng ngambil orderan Oriflame-nya. Ngobrol bentar trus lupa deh udah browsing resep :D
Pas masaknya, ya sudah pake style YAKIN ala Mamak. Pokoknya jadi! Huahahaha.
Ini resep Gurame Pesmolnya Bunbun ya Acu..
Dikumpulin supaya Adek Ina ini gampang kalau mau cari resep....wakakaka..Percayalah dengan apa yang dikatakan oleh Rudy, eh bunbun...
Bahan Utama :
Gurame (atau ikan laen juga boleh)
Tadi beli 2 di Pasar Pondok Labu, ukurannya pas buat bikin kenyang harganya Rp 35.000
Bersihkan, lumuri jeruk nipis dan garam. Goreng, sisihkan.
Bumbu yang dihaluskan (pake blender aja cu, biar cepet :D)
Kemiri
Bawang Merah
Bawang Putih
Kunyit
Bahan untuk dicemplungin
Cabe gendut, potong kotak-kotak atau terserah selera Acu
Cabe rawit merah, nggak usah dipotong-potong, ini untuk yang mau rasanya lebih pedes.
Daun jeruk
Daun salam
Serai
Tomat ijo potong-potong
Tomat merah potong-potong
Timun, potong kotak
Aer asem (tau kan bikinnya cu :D)
Cara bikin :
Tumis bumbu halus sampai harum, jangan gosong ya acu. Jangan ditinggal nyapu halaman, jangan ditinggal baca Conan. Kasih air, garem dan gula. Tunggu sampai mendidih dan mengental.
Cemplungin bahan-bahan cemplungan. Masukin ikan, bolak balik sampai bumbunya meresap. Kasih aer asem biar tambah seger.
Selesaaaaai :)
