Gurame Pesmolnya Bunbun

Ina pertamaaa kali makan masakan ini di Resto Bumbu Desa. Waktu itu ngilerrrr banget liat potongan tomat ijo, tomat merah, trus cabe-cabe yang bertebaran.. Howaaaaahh...
Enak memang, tapi ina ngerasanya  kok maghteg gitu ya. Kurang sensasi seger-segernya :D
Sotoy yaaa..hahahaha..

Nah berhubung Emmas baru pulang dari 7 hari Delek (ini istilahnya kami hihihi) alias Dinas Luar Kota ke Magelang, ada yang nganterin ke pasar deh. Jadi bisa masak yang aneh-aneh sedikit. Hihihi.

Tadi sempet browsing sih, nyari resep Gurame Pesmol.
Tapi kemudian Nekciknya Aliif dateng ngambil orderan Oriflame-nya. Ngobrol bentar trus lupa deh udah browsing resep :D

Pas masaknya, ya sudah pake style YAKIN ala Mamak. Pokoknya jadi! Huahahaha.

Ini resep Gurame Pesmolnya Bunbun ya Acu..
Dikumpulin supaya Adek Ina ini gampang kalau mau cari resep....wakakaka..Percayalah dengan apa yang dikatakan oleh Rudy, eh bunbun...

Bahan Utama :
Gurame (atau ikan laen juga boleh)
Tadi beli 2 di Pasar Pondok Labu, ukurannya pas buat bikin kenyang harganya Rp 35.000
Bersihkan, lumuri jeruk nipis dan garam. Goreng, sisihkan.

Bumbu yang dihaluskan (pake blender aja cu, biar cepet :D)
Kemiri
Bawang Merah
Bawang Putih
Kunyit

Bahan untuk dicemplungin
Cabe gendut, potong kotak-kotak atau terserah selera Acu
Cabe rawit merah, nggak usah dipotong-potong, ini untuk yang mau rasanya lebih pedes.
Daun jeruk
Daun salam
Serai
Tomat ijo potong-potong
Tomat merah potong-potong
Timun, potong kotak
Aer asem (tau kan bikinnya cu :D)

Cara bikin :
Tumis bumbu halus sampai harum, jangan gosong ya acu. Jangan ditinggal nyapu halaman, jangan ditinggal baca Conan. Kasih air, garem dan gula. Tunggu sampai mendidih dan mengental.
Cemplungin bahan-bahan cemplungan. Masukin ikan, bolak balik sampai bumbunya meresap. Kasih aer asem biar tambah seger.
Selesaaaaai :)

Coco Crunch Cookies

Coco Crunch cookies
sumber : milis NCC

Bahan:
100 gr Nestle COCO CRUNCH, blender halus. (ga punya blender, jadi td digetok2 aliif pake sendok, nggak berhasil. Trus akhirnya cemplung sajah ke adonan trus di mixer)
50 gr coklat chips (nggak pake)
300 gr mentega (200 gr butter Elle&Vire unsalted+100gr blueband)
250 gr gula halus (pake gulaku, ga punya gula halus :D)
4 btr kuning telur (cuma pake 3, krn adanya segitu)
350 gr tepung terigu (Ina : kunci biru)
30 gr tepung maizena
40 gr susu bubuk DANCOW full cream (nggak pake, td ada coklat bubuk, pake coklat bubuk)
1 sdt Baking powder (BP) (nggak pake, lupa masukin huahahaha)

Cara membuat:

Campur tepung terigu, tepung maizena, ayak, sisihkan.
Kocok mentega dan gula hingga lembut, tambahkan telur kocok cepat, tuang BP, kocok lagi satu menit.
Masukkan campuran terigu, aduk rata, tuang coco crunch dan choklat chips, aduk rata. (Ina tambahin kacang almond biar makin enak :))
Bentuk bulatan dan susun diatas loyang yang sudah dipoles mentega tipis, beri jarak satu dengan lainnya, tekan perlahan dengan garpu.
Panggang dalam oven hingga matang. Lk. 30 menit dengan suhu 150’C.

Tips: coklat chips dapat juga ditata sebagai hiasan diatas cookies selain dicampur kedalam adonan.